Les deux premiers restaurants du resort The Brando proposent une cuisine fusion aux influences polynésiennes, orientales et occidentales et une cuisine française dans la plus grande tradition. La cuisine du restaurant “Les mutinés by Guy Martin” a été confiée à Guy Martin, le chef du Grand Véfour à Paris, doublement étoilé par le Guide Michelin. Il est ouvert tous les soirs sur réservation.
Le restaurant Beachcomber Café et sa terrasse sur la plage, propose une carte raffinée aux influences polynésiennes et internationales. Il vous acueille du petit déjeuner au dîner. Une fois par semaine, vous pourrez y apprécier le traditionnel spectacle Polynésien.
Enfin, notre chef Kaito Nakamura vous attend dans notre dernier restaurant teppanyaki, le Nami, pour un voyage à la découverte des saveurs japonaises.
Menu vegan
The Brando a chargé le Chef Kelvin Au-Ieong – du célèbre et révolutionnaire bistro végétalien Invitation V, basé à Montréal, Québec – de créer un menu vegan (végétalien) innovant et sophistiqué. Ce menu est inspiré des voyages autour du monde du chef Au-Ieong. Il vient régulièrement innover, créer et partager avec les chefs de l’hôtel son expertise de la cuisine vegan.
Ce menu est disponible au restaurant gastronomique Les Mutinés by Guy Martin, au Beachcomber Café, ainsi qu’en service en chambre.
Le Beachcomber Café, restaurant de plage
Au Beachcomber Café, vous apprécierez une vue imprenable sur le lagon ou sur l’océan selon votre choix : dîner dans la salle ou sur la plage. La carte offre le choix entre des plats aux influences polynésiennes et une cuisine classique française.
Les Mutinés by Guy Martin, restaurant gastronomique
C’est dans un élégant décor animé de tonalités sable et tropicales que ce restaurant intimiste aux allures de pirogue polynésienne vous accueille, donnant la sensation de flotter dans le lagon.
Le restaurant propose une cave des meilleurs crus mondiaux conservés à la perfection grâce à une technologie sans faille. Le menu proposé vous offrira la même exigence en saveurs et en qualité que celle qui fait du Grand Véfour l’un des établissements culinaires les plus respectés de Paris.
Le Nami, restaurant japonais teppanyaki
Ouvert depuis septembre 2018, le restaurant japonais teppanyaki Nami, tenu par le Chef Kaito Nakamura, est ouvert tous les jours pour le dîner. Chef Nakamura a le plaisir de vous proposer un voyage culinaire à la découverte des saveurs subtiles et raffinées de la cuisine japonaise. Le restaurant propose trois menus différents, autour des spécialités de la terre et de la mer, et dont les plats seront préparés sous vos yeux sur la plaque de cuisson traditionnelle teppanyaki. Le Nami offre également une sélection de sakés, de bières japonaises, ainsi qu’une large sélection de vins internationaux.
Te Manu bar, le bar panoramique du lagon
Au second étage, ce bar dévoile une vue spectaculaire sur le lagon et les autres motus de l’atoll. C’est l’endroit parfait pour observer le coucher de soleil. En plus du grand salon lounge, on peut rejoindre d’autres espaces de détente perchés dans les arbres en empruntant une passerelle suspendue à travers les cocotiers.
Le Bob’s Bar
C’est un endroit décontracté, les pieds dans le sable, idéal pour discuter et rencontrer des amis. Il tient son nom du factotum Bob, qui fut l’assistant de Marlon sur ses tournages. À la fin de longues journées, Marlon et Bob se retrouvaient au bar pour discuter longuement et plaisanter. Nous avons baptisé cet endroit en l’honneur de Bob et de tous ceux qui ont travaillé, et qui continuent encore aujourd’hui de manière anonyme, à concrétiser les rêves de Marlon.
Le service en chambre
Le service en chambre est disponible 24 heures/24. Vous pouvez profiter d’un repas à l’heure de votre choix, servi dans votre villa, sur votre terrasse à côté de la piscine ou encore sur votre plage privée.
Tarifs et conditions générales de vente
TERMES ET CONDITIONS
Les tarifs concernent une villa, pour une nuitée. Pour les réservations effectuées à partir du 1er Avril 2015, le séjour minimum est de deux nuits. Les tarifs affichés ne comprennent pas les taxes et frais de service, et sont susceptibles d’être modifiés sans avertissement préalable. Les tarifs n’incluent pas les prix des billets d’avion Air Tetiaroa.
TAXES APPLICABLES
TVA: 5%
TPR: 5%
Frais de Service: 4%
Taxe de séjour: 1.26 Euros par personne et par nuit
TERMES DE PAIEMENT:
Le pré-paiement total est nécessaire pour pouvoir confirmer la réservation. Les frais bancaires ne sont pas inclus dans le paiement.
Le Brando vous enverra une confirmation de réservation une fois que le paiement sera validé par l’établissement bancaire et la fiche d’information client reçue. Nous nous réservons le droit d’annuler la réservation si le paiement n’est pas reçu à la date prévue. Merci de vous référer à notre police d’annulation.
POLICE D’ANNULATION:
- Pas de frais d’annulation appliqués si la réservation est annulée plus de 120 jours avant la date prévue d’arrivée.
- Entre 120 et 91 jours avant la date d’arrivée, 10% de frais d’annulation* s’appliquent.
- Entre 90 et 61 jours avant la date d’arrivée, 20% de frais d’annulation* s’appliquent.
- Entre 60 et 31 jours avant la date d’arrivée, 50% de frais d’annulation* s’appliquent.
- Entre 30 et 0 jours avant la date d’arrivée, 100% de frais d’annulation* s’appliquent.
*Ces frais peuvent être reportés vers un futur séjour planifié dans les 12 mois suivant la date initiale réservée.
ASSURANCE VOYAGE:
Afin que votre séjour au Brando soit exceptionnel mais vous procure aussi la tranquillité d’esprit, nous vous recommandons de souscrire à une assurance de voyage au cas où vous devriez par exemple annuler votre séjour, ou pour vous protéger contre des situations inattendues qui pourraient arriver lors de votre voyage.
CHECK-IN / CHECK-OUT:
Le Check-in est à partir de 15h, et le Check-out jusqu’à 11h.
Un transit ou une nuit à l’InterContinental Tahiti Resort & Spa peuvent être réservés, sous réserve de disponibilité.
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Tarifs et conditions générales de vente des FORFAITS Transit ou Nuit à l’InterContinental Tahiti Resort & Spa
TERMES ET CONDITIONS
La réservation des forfaits est effectuée par le bureau de réservations du resort Le Brando. Ces forfaits sont disponibles pour des séjours avant ou après votre séjour au Brando. Les tarifs se basent sur une occupation de deux personnes, ils sont exempts des frais de services et des taxes de séjours, et peuvent être sujets à des changements.
TAXES APPLICABLES:
TVA : 5 %
TPR : 5 %
Frais de Service: 4 %
Taxe de séjour: 1.26 Euros par personne et par nuit
TERMES DE PAIEMENT:
Afin de confirmer la réservation, une avance de 20% devra être faite par virement bancaire dans les 30 jours suivant la date de réservation initiale. Le montant restant (80%), devra être transféré dans les 60 jours précédant la date d’arrivée au plus tard, avec le formulaire d’information client dûment rempli.
Le paiement doit être effectué en Euros et doit couvrir la totalité de la facture. Les frais bancaires ne sont pas inclus dans le paiement.
Le Brando vous enverra une confirmation de réservation une fois que le paiement sera validé par l’établissement bancaire et la fiche d’information client reçue. Nous nous réservons le droit d’annuler la réservation si le paiement n’est pas reçu à la date prévue. Merci de vous référer notre police d’annulation.
POLICE D’ANNULATION:
- Pas de frais d’annulation appliqués si la réservation est annulée plus de 120 jours avant la date prévue d’arrivée.
- Entre 120 et 91 jours avant la date d’arrivée, 10% de frais d’annulation* s’appliquent.
- Entre 90 et 61 jours avant la date d’arrivée, 20% de frais d’annulation* s’appliquent.
- Entre 60 et 31 jours avant la date d’arrivée, 50% de frais d’annulation* s’appliquent.
- Entre 30 et 0 jours avant la date d’arrivée, 100% de frais d’annulation* s’appliquent.
*Ces frais peuvent être reportés vers un futur séjour planifié dans les 12 mois suivant la date initiale réservée.
ASSURANCE VOYAGE:
Afin que votre séjour au Brando soit exceptionnel mais vous procure aussi la tranquillité d’esprit, nous vous recommandons de souscrire à une assurance de voyage au cas où vous devriez par exemple annuler votre séjour, ou pour vous protéger contre des situations inattendues qui pourraient arriver lors de votre voyage.
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